Une journée dans la chaleur de Cayenne
Chef-lieu de la
Guyane française
, cette ville du littoral atlantique regorge de trésors naturels. Partez à la découverte d’une ville conviviale et authentique, entre jungle, plage et maisons créoles colorées.
Balade matinale dans la jungle amazonienne
Situé à 15 minutes du centre-ville, le
Sentier du Rorota
est l’un des nombreux sentiers de randonnées de la ville ; partez pour une promenade matinale de 4 km et baladez-vous entre les colibris et les papillons aux couleurs chatoyantes, les lianes et les bambous géants. Cette forêt dense et humide est particulièrement appréciable le matin, et vous profiterez d’un réel dépaysement à travers la mangrove. Arrivé en haut du sentier, vous pourrez apercevoir la
plage de Rémire-Montjoly
en contrebas. Une fois redescendu, n’hésitez d’ailleurs pas à vous rafraichir dans ses eaux tempérées.
La place des Palmistes et le marché de Cayenne
Après ce bain bien mérité, retournez dans le centre-ville et dirigez-vous vers la
place des Palmistes
, la principale place de la ville, ravissante et bordée de palmiers. Dégustez un jus de fruits frais à la terrasse du
bar des Palmistes
, situé dans une maison coloniale jaune, et observez tranquillement l’agitation de la ville. Dirigez-vous ensuite vers le
marché central
, constitué d’une partie couverte en métal et d’une partie en plein air. Baladez-vous au gré de ses magnifiques étals de maracuja et de ramboutan, découvrez les concombres piquants, patates douces, bananes plantain et autres variétés de fruits et légumes locaux. Flânez aux alentours du marché et profitez-en pour rapporter des petits souvenirs, des créations d’artisans locaux ou des épices par exemple. Vous pourrez également goûter au fameux rhum arrangé si le cœur vous en dit à cette heure de la journée ! Terminez votre promenade par un tour au
marché des poissons
pour découvrir les incroyables espèces locales.
Un déjeuner local
À l’heure du déjeuner, goûtez donc un
Madras
, un sandwich au steak haché vendu dans tous les foodtrucks stationnés sur la
place des Palmistes
. Dirigez-vous ensuite vers la
Cathédrale Saint-Sauveur de Cayenne
. Cette église classée monument historique mérite que l’on s’y attarde, particulièrement pour son clocher et son porche.
Fin de journée au Fort Cépérou
À la fin de la journée, après être retourné à la
plage de Rémire-Montjoly
pour échapper à la chaleur de l’après-midi, dirigez-vous vers le
Fort Cépérou
. Grimpez en haut de la colline et découvrez ce fort du XVIIe siècle, qui permettait de prévenir de l’arrivée des bateaux. Vous bénéficierez d’une vue imprenable sur la ville et le rivage d’un côté et sur la forêt tropicale de l’autre, dans la lumière magique du coucher du soleil.
Un ti punch à la Belle Amédée
Terminez votre journée par un délicieux dîner à l’une des meilleures tables de Cayenne,
La Belle Amédée
. Dans une maison coloniale donnant sur la mer et les îles au large, vous pourrez vous installer sur le perron aéré, et terminer votre repas en sirotant un ti punch bien mérité !
À voir également :
•\tLa mangrove de Kaw •\tLes îles du Grand Connétable •\tL’île du Salut
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