Casablanca, de culturele en economische hoofdstad van Marokko
Casablanca, wat letterlijk “Witte Stad” betekend, is de grootste stad van Marokko. Veel reizigers blijven net lang genoeg in Casablanca om van vliegtuig te veranderen of een trein te pakken, maar de uitgestrekte metropool verdient meer tijd. Het is misschien niet zo exotisch als andere Marokkaanse steden, maar het is de economische en culturele hoofdstad van het land, en het vertegenwoordigt Marokko “on-the-move”: Casablanca is waar het geld wordt gemaakt, waar de industrie leeft, waar de galeries de beste hedendaagse kunst tonen en waar mode-ontwerpers zijn gevestigd. Het oude piratenhol is op zoek naar de toekomst, en pronkt met haar rijkdom en prestaties.
Als citytrip heeft Casablanca veel te bieden maar de stad heeft ook veel fijne badplaatsen. Casablanca wordt veelal bezocht voor haar historische en culturele erfgoed en een van meest populaire stranden is Ain Diab in de buitenwijken van de stad.
Een stad vol tegenstrijdigheden
De stad zag een snelle groei tijdens de eerste dagen van het Franse protectoraat, en trekt nog steeds drommen van de arme plattelandsbevolking die dromen van een betere levensstijl. Velen hebben het goed gedaan en pronken trots met hun nieuwe rijkdom, maar vele anderen kwijnen weg in de smerige sloppenwijken aan de rand van de stad.
Casablancais zijn kosmopolitisch, en staan meer open voor westerse manieren dan in andere plaatsen in Marokko. Dit komt tot uiting in hun kleding en in de manier waarop mannen en vrouwen samen hangen in restaurants, bars, op stranden en in hippe clubs. Maar Europa is niet de enige inspiratie. Steeds meer jonge Casablancais realiseren zich dat ze afkomstig zijn uit een land met een fascinerende geschiedenis.
Casablanca is vol tegenstrijdigheden. Het is de thuisbasis verstikkende files, sociale problemen en de enorme sloppenwijken maar ook van brede boulevards, goed onderhouden openbare parken, fonteinen en opvallende koloniale architectuur.
Monumenten en bezienswaardigheden
De sombere gevels van de buitenwijken staan in schril contrast met de Hispano-Moorse, art-deco en modernistische juweeltjes van het centrum van de stad, en modernistische mijlpaal van Casablanca, de enorme en ongelooflijk sierlijke Hassan II Moskee. Casablanca is vooral bemind en beroemd omwille van dezen belangrijke en populaire bezienswaardigheid. Na die van Mekka, is deze moskee de grootste ter wereld. Het is dan ook een van de weinige moskees ter wereld die door niet-moslims mag bezocht worden.
De architectuur van Casablanca wordt gekenmerkt door een samenhang van traditionele Marokkaanse bouwkunst en Europese bouwstijl, vooral te wijten aan de Franse kolonisatie in het begin van de 20ste eeuw. Het centrum van de stad kan worden onderscheiden uit een nieuw en oud gedeelte dat van elkaar wordt gescheiden door de Place Mohammed V.
De Marokkaanse keuken
De laatste jaren zijn er naast de klassieke Marokkaanse eetgelegenheden veel nieuwe mogelijkheden bijgekomen op het gebied van eten. Vandaag de dag kunt u kiezen uit de Spaanse, Franse, Italiaanse en Aziatische keuken. De meeste restaurants en bars zijn gelegen aan de Corniche en hier kunt u de heerlijkste lokale gerechten proeven en ondertussen genieten van de gezellige sfeer. De traditionele Marokkaanse afsluiter van een maaltijd is natuurlijk de muntthee. Aangezien Marokko islamitisch is, wordt er niet altijd alcohol geserveerd.
In Gauthier vindt u Au Four à Bois, een echt juweeltje bezocht door een klantenkring van stamgasten, zowel voor lunch als diner. De omgeving is traditioneel, de tafels zijn groot en prachtig ingericht, de service is snel en attent. De Italiaanse keuken is authentiek en het menu biedt populaire Italiaanse specialiteiten. Goed bereide pizza's, pasta's, grote salades, vlees met een saus of gegrild, gegrilde vis in de oven gebakken in een familiale en gezellige sfeer. (20, rue Jean Jaurès - Quartier Gauthier)
Winkelen en uitgaan
Zoals in de meeste steden van Marokko, is Casablanca ook gekend om zijn Souks. Deze Arabische markten bestaan uit een wirwar van smalle straten met tal van winkeltjes en kraampjes. De oude en nieuwe Medina bestaan uit nauwe straten met eindeloos veel kraampjes met de meest uiteenlopende artisanale producten. Het aantal westerse winkels is de voorbije jaren toegenomen in de commerciëlere delen van de stad.
De meeste cafés in Casablanca worden voornamelijk bezocht door mannen, maar ook als vrouw kunt u er vertoeven en genieten van Marokkaanse theevariaties en een waterpijp. In de buurt van de Corniche zijn er een behoorlijk aantal bars terug te vinden en er zijn ook een aantal plaatsen waar er wordt gedanst.
Overnachten in Casablanca
Op gebied van accommodatie heeft Casablanca een gevarieerd aanbod. U vindt er luxueuze resorts maar ook eenvoudige pensionnetjes en de verblijfsmogelijkheden zijn dan ook erg uiteenlopend. Zowel aan de kust als in het stadscentrum komt u uitstekende hotels tegen. En reist u meer budgetgericht? Dan heeft u keuze genoeg uit goedkopere hotels of hostels, vooral naar de buitenwijken toe. Laat u niet misleiden door de sterquotering, sommige 2 sterrenhotels hanteren hogere tarieven dan 4 sterrenhotels.
Kenzi Tower hotel is gelegen in een van de Twin Centre torens van Casablanca en biedt een panoramisch uitzicht over de stad, de haven en de Hassan II-moskee. U krijgt hier gratis toegang tot de hot tub, hammams en een overdekt verwarmd zwembad. Een continentaal ontbijt en gastronomische internationale gerechten worden geserveerd in het 3 restaurant van Kenzi Tower. Daarna kunt u genieten van cocktails en een panoramisch uitzicht in de stijlvolle bar Sky28. (Twin Center Boulevard Zerkouni, 20100 Casablanca,Marokko)