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Porto Cesareo è sinonimo di acqua cristallina, turchese e poi blu, e splendida sabbia bianca a perdita d'occhio. Alcune delle spiagge più belle d'Europa si trovano qui, e la trasparenza perfetta dell'acqua rende Porto Cesareo un luogo perfetto per fare immersioni alla scoperta di flora e fauna sottomarine. La città è arricchita anche da una serie di reperti romani e da quattro imponenti torri d'avvistamento (di una non ci sono che i resti) costruite nel XVI secolo per proteggerla dalle invasioni nemiche.
Tuffatevi alla scoperta delle profondità del mare in uno dei punti di immersione migliori della città. Vie del Mediterraneo è un'escursione fenomenale nel territorio dell'Area marina protetta di Porto Cesareo. È una passeggiata lungo la costa che prevede anche tratti in barca ed escursioni. Un'esperienza davvero magica, tra barriere coralline e pesci colorati che vi nuotano attorno, colonne greco-romane sommerse, isolotti da scoprire, grotte nascoste, dune di sabbia e folte pinete.
Uno dei monumenti simbolo di Porto Cesareo è la Torre Cesarea, che domina il mare luminoso e comunica con la Torre Squillace a sud e la Torre Chianca a nord. Venne costruita nel XVI secolo, per prevenire le frequenti incurisoni turche. Coerentemente con la sua funzione difensiva, è una struttura solida e compatta di blocchi tufacei, le mura nella parte bassa sono spesse 4 metri.
Godetevi un pasto luculliano – a base di pesce, naturalmente – davanti alla visione mozzafiato del mare trasparente di Porto Cesareo. Il Ristorante Cosimino è tra I più conosciuti della città ed è molto apprezzato da golosi, critici e locali. Qui ci si viene in pellegrinaggio: la cucina è eccellente, ispirata alla tradizione locale, e i camerieri sono molto bravi a far venire l'acquolina in bocca ai clienti presentando loro il pescato fresco su carrello. Gli avventori possono scegliere in prima persona cosa mangiare e con quale grado di cottura. Anche gli altri piatti sono eccezionali, provare per credere.
(Via Cosimo Albano 16, 73010)