Hotel Cologne

De fondation romaine, Cologne est la plus ancienne des grandes villes allemandes. Située sur les rives du Rhin en Nord-Westphalie, elle est renommée dans le monde entier pour son carnaval, ses foires et sa cathédrale. Le centre historique de Cologne possède un patrimoine architectural fascinant et ses nombreux musées ainsi que son dynamisme économique en font une destination touristique des plus agréables.

Luxe et originalité des hôtels de Cologne

Les adresses d'exception ne manquent pas à Cologne en matière d'hébergement. Le plus insolite et le plus luxueux est certainement l'Hôtel im Wasserturm situé dans un immense château d'eau classé du XIXème siècle. Sa terrasse offre une vue imprenable sur la ville et son restaurant peut se vanter d'une étoile Michelin. Face à la cathédrale de Cologne, L'Excelsior Hotel Ernst jouit d'un emplacement exceptionnel, tout comme l'hôtel Mondial am Dom Mgallery. L'élégant Hopper Hotel St. Antonius est implanté dans un bâtiment historique, à quelques encablures de la vieille ville. Toutes les chaînes prestigieuses ont leurs quartiers dans la ville, du Hilton au Marriott et du Hyatt au Savoy. L'original Hotel Burns Art Cologne fait la part belle aux œuvres d'arts et installations. Les superbes lofts de Loft and Travel sont aménagés dans une ancienne usine reconvertie.

Deux millénaires d'architecture

Cologne nous régale de monuments anciens, pour la plupart concentrés dans l'enceinte médiévale fortifiée. On y trouve des vestiges de la période romaine, notamment le monument aux Ubiens et les ruines du Praetorium situé dans la zone archéologique. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, la cathédrale de Cologne avec son précieux trésor et sa flèche de 157 mètres est le monument le plus visité d'Allemagne. On peut admirer un ensemble unique de 12 églises romanes, dont Saint-Pantaléon, Saint-Cunibert et Sainte-Marie-du-Capitole. Sur la place du Vieux-Marché, l'ancien Hôtel de Ville gothique se dresse à l'emplacement de l'ancien ghetto juif.

Ne manquez pas les maisons colorées de la place du Marché-aux-Poissons et l'Overstolzenhaus, la plus belle demeure gothique de la ville. Cologne possède également un beau zoo et un lac au bord duquel se rafraîchir, le Fühlinger See. Un peu en dehors de la ville, vous pouvez visiter le château rococo d'Augustusbourg, également classé par l'UNESCO.

Musées, art et carnaval

Cologne ravira les amateurs d'art grâce à ses nombreux musées couvrant toutes les périodes. Le musée romain-germanique abrite un ensemble de bijoux antiques et médiévaux et une collection de verre romain d'une richesse inégalée. Le musée Schnütgen est l'un des plus importants musées d'art médiéval au monde. Pour l'art moderne, une visite s'impose au musée Wallraf-Richartz et Fondation Corboud, puis pour les XIXème et XXème siècle au musée Ludwig qui expose de nombreuses toiles des expressionnistes allemands.

Siège du musée du Parfum, la Farina est la plus ancienne parfumerie encore existante. On trouve également le musée du Chocolat, le musée des Arts décoratifs, le musée ethnographique Rautenstrauch-Joest et le musée d'Art d'Extrême-Orient. L'événement phare de la ville est le carnaval, qualifié de “cinquième saison” tant il est important. Il se prépare dès novembre et connaît son apogée en février avec les cinq “journées folles” conclues par le grand défilé du Mardi Gras. La prestigieuse foire d'Art Cologne qui se tient désormais en avril est la plus ancienne foire d'art au monde.

Spécialités de Cologne

Parmi les plats régionaux servis à Cologne, on trouve le boudin aux oignons servi avec de la moutarde et du pain noir, les quenelles de foie, le rôti de boeuf mariné dans une vinaigre et les galettes de pommes de terre. Mais la grande incontournable est la Kölsch, une bière locale qui coule à flot dans tous les bars et restaurants de la ville.

Shopping et sorties

Au cœur de la ville, la Hohe Strasse et la Schildergasse sont deux rues piétonnières jalonnées de commerces et de boutiques de mode, idéales pour le lèche-vitrine. D'autre part, Cologne offre l'embarras du choix en matière de sorties avec ses nombreux restaurants, concerts, bars et boîtes de nuits. Les quartiers les plus animés sont Suedstadt, puis Friesenvirtel et le quartier belge, plus branchés. Avec son parc, son bistrot, son biergarten et ses boîtes de nuit, Die Halle est l'endroit phare pour aller de l'apéritif jusqu'au bout de la nuit.