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Pekín
Un mundo de contrastes en la gran capital china


Puede sonar a tópico, pero no lo es: Pekín es una ciudad de contrastes. La capital de la República Popular China destaca por ser una urbe enorme, con una población que alcanza los 20 millones de habitantes, una gran contaminación ambiental, modernísimos rascacielos que esconden pequeñas casas tradicionales y algunos monumentos que son auténticos tesoros.

Cómo llegar

Es probable que tu puerta de entrada a China sea por aire, a menos que ya te encuentres en el país. El Aeropuerto Internacional de Pekín es uno de los más modernos del mundo y el más grande de Asia. Si bien se encuentra bastante alejado del centro de Pekín, las posibilidades de desplazamiento son numerosas y, la mayoría, cómodas y modernas. La más recomendable, a menos que llegues al país muy cargado, es el Train Airport Express, pues cada diez minutos parte de las terminales 2 y 3 un tren que enlaza con la red de metro. No obstante, en el aeropuerto encontrarás también nueve líneas de autobús que comunican las terminales con diferentes puntos de la ciudad, así como una buena flota de taxis.

Los distritos más destacados

La organización territorial de Pekín se distribuye en distritos. Los más céntricos son completamente urbanos y acogen al mayor porcentaje de población y la principal actividad financiera y comercial, mientras que los que se sitúan a las afueras son mucho más rurales y actúan más bien como “ciudades dormitorio”. Te resumimos muy brevemente qué puedes encontrar en los principales distritos urbanos:

Dongcheng constituye una de las áreas de mayor relevancia de Pekín y, sin duda, una de las más visitadas por los viajeros. No en vano, aquí se encuentran la Plaza de Tian’anmen, la Ciudad Prohibida y el Templo del Cielo, entre otras atracciones.

Chongwen es un histórico distrito que formaba parte de la ciudad vieja. Longtan Park, probablemente el parque más famoso y concurrido de la ciudad, se ubica en esta zona.

Chaoyang vivió su máximo apogeo durante los Juegos Olímpicos de 2008, pues en este distrito se construyó el Parque Olímpico, que albergó la mayor parte de las competiciones y la residencia de los deportistas.

Xicheng, cuyo nombre significa literalmente “ciudad del oeste” se encuentra en realidad al sur de Pekín. Es un distrito fundamentalmente industrial, pero aquí se emplaza, por ejemplo, el zoológico de Pekín.

Qué ver en Pekín

Las atracciones de una ciudad tan extensa como Pekín son innumerables y es fácil encontrar buenos planes en función de los gustos de cada uno, pero hay algunas visitas que se convierten en imprescindibles, independientemente del espíritu del viajero.

La primera de ellas es la Ciudad Prohibida. Se encuentra en el centro de Pekín y fue durante cinco siglos la vivienda de los emperadores y su corte. Declarado Patrimonio de la Humanidad, el conjunto alberga un total de 980 edificios, entre ellos el Palacio Imperial –hoy reconvertido en museo-, que son el máximo ejemplo de arquitectura tradicional china.

Si la Ciudad Prohibida es el símbolo de la China más tradicional, la Plaza de Tian’anmen lo es de la China actual. De simbología y arquitectura típicamente comunista, es una de las plazas más grandes del mundo y alberga interesantes monumentos, como la Torre de Tian’anmen, la Puerta de Zhengyangmen, el Mausoleo de Mao Zedong o el Monumento a los Héroes del Pueblo, entre otros.

El Templo del Cielo es el recinto sagrado más importante de la ciudad y uno de los más destacados del país. También denominado Tian Tan, es un homenaje de la dinastía Ming al Dios del Cielo y era el lugar de oración del emperador. El templo está rodeado de un parque que, hoy en día, es uno de los espacios de ocio preferidos de los pekineses, por lo que es muy común ver gente bailando, practicando deporte o incluso jugando a las cartas a cualquier hora del día.

Finalmente, una de las mejores experiencias que puedes vivir en Pekín es adentrarte en los “Hutongs” . Se trata de los estrechos callejones que componen el interior de la ciudad vieja y, aunque muchos han sido destruidos en el marco de reformas urbanas que han ido sustituyendo estas tradicionales construcciones por rascacielos y espacios comerciales, vale la pena conocer los que todavía se preservan y observar la cotidianeidad de sus habitantes. Los hutongs más interesantes son los de Jinsiao y los que se sitúan entre el Lago Shichahai y la Torre del Tambor.

La cultura en Pekín

La actividad cultural de Pekín tiene su máximo exponente en la ópera. No pierdas la oportunidad de asistir a uno de estos espectáculos que combinan canto, diálogo y acrobacias, pues son la mayor expresión de arte chino. Los teatros más modernos, además, disponen de paneles donde se subtitulan en inglés los diálogos.

En cuanto a los museos, además del Museo de Palacio en la Ciudad Prohibida, el más interesante es el Museo Nacional de Arte de China, una impresionante galería de arte con obras de arte chino antiguo y representaciones de artistas contemporáneos. También incluye pizas de arte occidental.

Gastronomía: qué comer y dónde

La gastronomía de Pekín, también conocida como gastronomía pekinesa, tiene su mayor embajador en el Pato Lakeado (o pato pekinés), debido a la enorme fama mundial que ha conseguido este plato tradicional. Este pato se cocina en horno de leña y se presenta cortado en láminas muy finas. Una de sus particularidades es la piel crujiente que adquiere tras el cocinado. En la ciudad encontrarás varios restaurantes especializados en esta elaboración, pero el más famoso de todos es Quanjude, en el distrito de Chongwen, que atesora más de 150 años abierto al público y que suele superar los dos millones de patos cocinados cada año.

Por su parte, los amantes de los dumplings han de probar Baoyuan Jiaozi Wu, un restaurante especializado en este producto, donde es posible encontrar dumplings de variados sabores y colores, ¡es toda una experiencia!

Finalmente, si eres de sopas te encantarán los “hot pot” de Hadiliao Hot Pot. Se trata de una cadena, por lo que hay varios locales en la ciudad, pero todos destacan por su servicio impecable y por ofrecer unas de las mejores sopas de Pekín.

Dónde encontrarlos:

Quanjude
Shuaifuyuan Lu, 13, Wangfujing, Dongcheng, Pekín

Baoyan Jiaozi Wu
Maizidian Jie, 6, Chaoyang, Pekín

Hadiliao Hot Pot
Huayuan East Road, 2, Haidian, Pekín
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