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Toronto, el centro financiero de Canadá

Toronto no es sólo la capital del estado canadiense de Ontario, es el referente de la cultura anglófona en Canadá. Surge en las orillas del lago Ontario y es el centro económico y financiero más importante de todo el país. Su crecimiento económico en las últimas décadas ha atraído a muchos inmigrantes que, a pesar de las bajas temperaturas y de las frecuentes nevadas que se registran durante el invierno, han hecho en esta ciudad un lugar acogedor en el que poder progresar, haciendo de Toronto una ciudad cosmopolita y moderna.

Cómo llegar a Toronto

El aeropuerto de Toronto Pearson es el más importante de Canadá y uno de los más importantes de América. Desde España, existen vuelos directos que conectan el aeropuerto de Madrid-Barajas con Toronto. También hay opciones más baratas con escala en otros aeropuertos europeos, como Londres, París o Ámsterdam. El aeropuerto de Toronto está ubicado a 32 kilómetros del centro de la ciudad y, además de taxis y coches de alquiler, existen opciones de transporte público muy eficientes, tanto autobuses como trenes, para alcanzar a un precio asequible el centro de la ciudad

Los distritos más importantes de Toronto

Toronto es una ciudad que no ostenta un gran patrimonio histórico, pero gracias a su dinamismo comercial y económico, a sus bellezas naturales y a su vida cultural es una ciudad que ofrece buenas razones para visitarla y vivir su día a día. El Downtown de Toronto es muy parecido a cualquiera de las grandes ciudades estadounidenses, con sus amplias calles, los rascacielos resplandecientes y su bullicio a pie de calle. La avenida más importante de Toronto, y una de las calles más largas del mundo, es la famosa Yonge Street, en la que se pueden encontrar todo tipo de tiendas, restaurantes y centros comerciales. La calle Yonge desemboca en una de las plazas más representativas de Toronto, la Dundas Square. Esta plaza recuerda a la famosa Times Square de Nueva York, con sus pantallas gigantes de anuncios, y es uno de los puntos de encuentro más importantes de la ciudad.

Aunque Toronto está situada a muchos kilómetros del mar, se puede tener la sensación de estar a orillas del Atlántico. El lago Ontario influye notablemente en la vida de la ciudad y la zona del muelle, o Waterfront, es una de las más bonitas para dar un paseo y tomarse una tarde de completo relax. Está ubicado en las inmediaciones del Downtown y, por lo tanto, en los alrededores también hay una variada oferta de centros comerciales y museos, como el Harbourfront Center, para quienes deseen dar un toque cultural a su estancia en Toronto.

Uno de los distritos más interesantes de la ciudad es el fruto de una reconversión urbanística de gran calado y de rotundo éxito: el barrio de Distillery District. Se trata de una antigua zona industrial, con los característicos edificios de ladrillo y enormes ventanales. Hoy en día, en el Distillery District se pueden encontrar las tiendas de moda más exclusivas y los restaurantes más chic de Toronto. Toronto también tiene algunos barrios que albergan a sus comunidades de inmigrantes y el más famoso de todos ellos es sin duda el Barrio Chino. Está ubicado bastante cerca del centro y es una opción acertada para comer en un auténtico restaurante chino (o también pueden buscar muchas otras especialidades asiáticas) y dar una vuelta en las tiendas y en los numerosos bazares característicos de este barrio.

Qué ver en Toronto

Uno de los símbolos más famosos y reconocibles de la ciudad es la famosa Torre CN. Fue construida inicialmente como torre de comunicaciones, aunque hoy en día es de interés meramente turístico. Su altura tan elevada permite disfrutar de unas vistas privilegiadas de la ciudad a 360 grados, y también existe la opción de disfrutar de una buena comida en el restaurante giratorio que se encuentra en la parte más alta de la torre.

En pleno Downtown, se encuentra otra de las grandes atracciones de Toronto, que tiene gran importancia ya que se trata de uno de los edificios más antiguos de la ciudad. El Mercado de St. Lawrence está ubicado en un antiguo edificio de ladrillo de corte industrial y, además de tener interés turístico, es una gran opción para comer en el centro de Toronto, ya que está repleto de puestos de comida que utilizan los productos frescos del mercado. Unos pocos kilómetros al norte del centro de Toronto, se encuentra la famosa Casa Loma, un castillo de estilo neogótico cuya construcción se remonta al comienzo del siglo XX. Aunque surgió como residencia privada, hoy en día alberga un interesante museo con muebles y objetos de la época y tiene unos jardines preciosos en los que disfrutar de un agradable paseo.

Dónde comer en Toronto

Toronto es una ciudad con más de cinco millones de habitantes, en la que hay una gran oferta gastronómica para todos los gustos y para todos los bolsillos. En una antigua casa de estilo victoriano, se encuentra el restaurante Keg Mansion, que es uno de las mejores opciones en el centro de Toronto si se quiere disfrutar de comida de primera calidad, de un entorno elegante y encantador y de un servicio atento y amable.

Para los amantes de la cocina francesa y de los ambientes chic, el restaurante Scaramouche es la opción perfecta en Toronto. El local tiene un toque minimalista, aunque el verdadero protagonista de la decoración está más allá de los grandes ventanales del restaurante: se pueden apreciar unas vistas impresionantes del skyline de Toronto mientra se saborea una cena exquisita, con influencias francesas e italianas.

Quienes quieran una experiencia gastronómica distinta, pueden acudir al restaurante Atlantic, una verdadera sorpresa incluso para los paladares más educados. No dispone de carta, tan sólo de la intuición y de la pasión del chef, Nathan Isberg, que elaborará un menú personalizado para cada uno de los comensales. Este restaurante ha sabido conquistar el corazón de sus clientes ofreciendo ingredientes frescos y de primera calidad, y gracias a la dedicación completa del personal que trabaja allí.

Dónde encontrarlos

Keg Mansion
515 Jarvis Street, Toronto,  M4Y 2H7

Scaramouche Restaurant
1 Benvenuto Pl, Toronto, M4V 2L1

Atlantic Restaurant
1597 Dundas St W, Toronto, M6J 1H1