Borgo Ronchetto – Relais & Gourmet

Tra i vigneti a ridosso della golena del Piave, sul luogo dove sorgeva una tipica casa colonica trevigiana, la struttura ricettiva Hotel Ristorante Al Ronchetto dotata di hotel, ristorante, sala congressi ed enoteca, è pronta ad accoglierti tra il verde e l’acqua del suo giardino.Situata a Salgareda (Tv), a pochi passi dal fiume, in prossimità della Casetta delle Fate di Goffredo Parise, si inserisce con armonia nel caratteristico paesaggio Trevigiano.L’hotel offre 21 camere suddivise in doppie, singole con letto francese e matrimoniali a baldacchino. Realizzate con grande cura dei dettagli, offrono agli ospiti il massimo del comfort. Tutte le stanze sono arredate con mobili in legno, soffitti con travi a vista. I tessuti sono tutti naturali.Disposto su 2 piani, il ristorante è ricavato dalle antiche stalle, dal barco e dal fienile. I suoi locali, accoglienti e suggestivi, dove predomina il legno, trasmettono un rassicurante calore familiare, rivelandosi ideali per più occasioni: cene romantiche, ricorrenze, pranzi di lavoro. I nostri cuochi, riservano una grande attenzione all’utilizzo di prodotti freschi. Carni, pesci e verdure sono scelti in base alle stagioni in una ricerca continua di sapori e profumi della grande tradizione veneta.Un enorme camino a legna, oltre alla griglia, ospita uno spiedo capace di 500 porzioni o svariate spalle di bue intere. Viene così riproposta una antichissima e raffinata tecnica di cottura che non trova eguali nell’esaltare il sapore delle carni. I vini sono scelti esclusivamente tra le migliori produzioni locali e nazionali.