La capitale de la Corse du sud
Fondée en 1492 par les Gênois sur la côte occidentale du
sud de la Corse, la ville Ajaccio est abritée par un décor naturel fascinant. Marquée par l'empreinte de Napoléon dont elle est la ville natale, Ajaccio concentre tout le charme de l'Île de Beauté. Son golfe ceint de plages et de criques est bordé par un
amphithéâtre montagneux. La ville est à la fois animée et nonchalante et ses rues colorées recèlent de petits secrets à découvrir entre deux escapades en mer ou en montagne.
Parcours dans l'histoire d'Ajaccio
Il est plaisant de flâner dans les rues pittoresques de la
vieille ville, abritée derrière la citadelle du XVIème siècle qui fait face à la
baie. Vous y découvrirez le
musée de la Maison Bonaparte et la façade Renaissance de la
cathédrale Santa Maria Assunta. De la
place Foch ouverte vers le
port et sur le
Borgu, on rejoint aisément la
chapelle Impériale, la
bibliothèque municipale et le
musée Fesch, qui conserve une extraordinaire collection de peintures italiennes de la Renaissance. Non loin s'élève la belle
église Saint-Roch, bâtie en style néo-classique.
Le musée A Bandera, qui retrace toute l'histoire de la Corse, présente un intérêt notable et vous pourrez compléter vos connaissances sur l'histoire d'Ajaccio au musée du Capitellu. Les nombreux palaces et villas Belle Époque que vous pourrez découvrir en vous balladant dans le quartier des Étrangers rappellent le temps où les riches anglais hivernaient à Ajaccio, profitant de son ensoleillement hors normes.
Un patrimoine naturel d'exception
Après la plage Saint-François débute la route des Sanguinaires bordée de villas, de criques et de plages et menant à la Pointe de la Parata, d'où la vue sur les Îles Sanguinaires est imprenable. Les Plages de Petit Capo et de Grand Capo, situées dans l'anse de Minaccia, donnent l'impression d'être au bout du monde. D'autre part, les marcheurs courageux pourront parcourir les 48 km du sentier des Crêtes, qui part du centre d'Ajaccio pour offrir de sublimes panoramas sur la baie et sur les montagnes environnantes. Le sentier donne accès à de nombreuses criques et plages où profiter de la baignade et pratiquer la plongée sous-marine.
Saveurs de la mer et du maquis
Poissons, fruits de mer et bouillabaisse corse sont à l'honneur sur la côte. Toutefois, la grande spécialité corse, c'est la charcuterie artisanale : coppa, prisuttu, lonzu, figatellu, salamu ou encore salsiccia. Les fromages de chèvre et de brebis sont très réputés, à commencer par le brocciu que l'on trouve partout. Enfin, si le fiadone est le plus célèbre des desserts corses, canistrelli, fritelli, gâteaux à la farine de châtaigne et fenuchjettu d'Ajaccio sont tout aussi délicieux.